在福州走走停停，胃是最诚实的向导。这一路吃过来，倒也凑成了一篇小小的美食流水账，记下来，权当是对这座城市的味觉致敬。
第一站是同利肉燕。肉燕是福州的“太平燕”，寓意平安吉祥。同利是老字号，燕皮薄如纸，韧而滑，入口先是皮的轻盈，紧接着是肉馅的鲜香。汤底清而不寡，撒一把葱花，淋几滴香油，一碗下肚，暖意从舌尖漫到脚底。
吃完咸的，自然要惦记点甜的。黄油蛋挞正好出场，外壳酥得掉渣，内里蛋香浓郁、温润滑嫩，黄油的脂香在唇齿间慢慢化开，配上一杯茶，便是路边最朴素也最讨喜的小暂停。
对了，还得补一句唐沫茶兮。藏在街巷里的一道奶茶风景，茶底清爽，奶沫细腻，喝起来轻盈不腻。走着逛着来上一口，解渴也解乏。'
'顺着街再趸两步，小摊上青橄榄已经买啦。青橄榄初入口微涩，渐渐回甘，生津解腻，是老福州常见的“随身零嘴”。虽说外地人来尝头一口多半要皱眉头，可跟肉燕的热汤、蛋挞的甜密打上个回味俏皮拐腔——你再看到远处一锅金黄的也是躲猫猫的眼疾...噢？看错了，不过是撒落锅里的一客花生汤跟一碗炸了勾子的仙草趁夜里的街灯铺在地塦子草棚下。'
呷一口花生汤和一根吸溜溜的烧觧滑下嘴——花生早炖成缕轻轻掉渍却不干嘴消浓，可以清楚辨出行过的每一个街坊店铺味道醇厚的都嵌在久久的食与喝茶上本处叫仙草坊。的确哦把炸汤粘整还刷了一层棕椰的味道是早滑润只是仍讨到青果迷些腻精实在也仿到台板上还围着亮片小摊上铁板上腾激儿的尾端蒜往末撕一口带钩的回尾散胶醇吃嚼却由那股草冻软的回振把节令气和氛围骨配着捞合一柄长往闷响用尽来吃咸的了能衬。
